怀孕期间可以吃银耳吗？

银耳是一种非常美味的食物，可以做成汤或甜点。不过，孕妈妈的饮食禁忌有很多，对于一些女性来说，这是一门值得学习的新课。因此，很多不太了解的女性，即使看了很多相关的内容，也会提出一些这方面的问题。那么，怀孕期间可以吃银耳吗？接下来就让小编为大家详细讲解一下吧。

怀孕可以吃银耳吗

银耳含有丰富的维生素D，可以防止钙的流失，对胎儿的生长发育十分有利。而且，银耳的90%都是胶原蛋白。孕妇可缓解皮肤干燥、龟裂，起到保湿作用。

孕妇可以喝银耳红枣汤，经常食用有利于孕妇的身体健康，促进胎儿的发育。银耳和红枣都含有多种营养成分，尤其是红枣，其维生素C含量远高于苹果、葡萄、山楂等水果。还含有维生素A、维生素B族、维生素P等营养成分，孕妇可以补充。所需营养，促进胎儿生长发育。而且红枣还是补血益气的佳品。孕妇多吃可以预防缺铁性贫血。不过，孕妇吃银耳红枣汤时，需要特别注意银耳红枣的质量，不能吃变质的食物，否则会影响健康。银耳汤是高级营养补品，但隔夜后，营养成分就会减少，并产生有害成分。

但银耳本身的硝酸盐和亚硝酸盐含量低于国际标准，而且市场上销售的银耳大多经过干燥处理，会造成硝酸盐和亚硝酸盐的损失，安全性提高。而且，银耳在食用前需要浸泡。硝酸盐和亚硝酸盐极易溶于水。这些微量的硝酸盐和亚硝酸盐也溶解到水中。

孕中期营养知识

1. 蛋白质：

增加蛋白质有助于胎儿器官组织的构建，为劳动力消耗和产后乳汁分泌提供适当的储备。

含蛋白质较多的食物主要有牛羊肉、鸡鸭肉、兔肉、鸡蛋、鱼、牛奶、大豆、豆制品、水果等，孕妇最好动物蛋白和植物蛋白结合吃。其中应多摄入动物蛋白。

2、脂肪：

摄入脂肪不仅可以补充胎儿大脑发育所需的营养，还可以为分娩和产后母乳喂养提供必要的能量储存。

准妈妈每天做饭时最好用2-3勺植物油，有助于吸收脂肪。其他坚果如榛子、核桃、花生、葵花子等也富含脂肪。妈妈们不用担心体重增加。宝贝，妈妈，再忍耐一会儿吧。

3、微量元素：

只有补充微量元素，才能保证膳食营养的均衡。孕中期的妈妈要特别注意钙、铁、锌、碘等的补充。

铁——如果铁摄入不足或发生吸收不良，就会发生缺铁性贫血。严重贫血可能导致胎儿生长迟缓、早产甚至死产；

孕妇可多吃动物肝脏、瘦肉、家禽、鱼类、豆类、绿色蔬菜以及桃、梨、葡萄等水果。