产后40天可以吃凉菜吗？产后42天可以吃芒果吗？

凉菜冰凉可口，很多人都喜欢吃，尤其是女性。如果平时没有胃口，吃凉菜也能增进食欲。不过，对于刚生完孩子的女性来说，她们的体质很特殊，在饮食上需要特别注意。孕妇在临产初期可以吃沙拉吗？那么我们就来看看：产后40天可以吃凉菜吗？

产后40天能吃凉菜吗

临产初期，胎儿还不稳定，此时妈妈要谨慎吃沙拉。因为如果凉菜里加入芥末、山菜、辣椒、咖喱等辛辣食物，就会刺激妈妈。吃太多会刺激胃肠道，严重的可能会出现流产、早产的情况。凉菜也很凉，吃多了会引起腹泻，刺激直肠，导致子宫充血，给怀孕带来不良后果。另外，凉菜通常含有大量调味品，盐分也较高，孕妇食盐过多，很容易引发妊娠高血压综合症。严重者可能会伴有头痛、头晕、胸闷、头晕，甚至子痫等症状，危害母婴健康。因此，孕妇吃凉菜要慎重。

不过，如果是一些普通的凉菜，妈妈们还是可以正确使用，并且有一定的好处。当然，凉菜一定要洗，食物一定要煮熟，有些生食孕妇也不宜吃。最好少吃生冷食物，如绿豆、鸭肉等。避免吃西瓜、香蕉、贝类等生冷食物。禁忌吃螃蟹等食物，会导致流产。如果外出就餐，一定要选择注重食品卫生、不吃生食的店家。孕妇不宜多吃冷盘，以免腹泻。

适合产妇吃的开胃凉拌菜

香椿芽拌豆腐：将香椿芽洗净，入沸水中焯一下，切成细片；将豆腐切块，放入沸水中焯一下，压碎，然后加入香椿芽、盐、香油拌匀。

番茄豆腐：豆腐切块，入沸水中焯一下，捞出捣成糊状。将西红柿切成片，与豆腐拌匀。加入盐和芝麻油，搅拌均匀。

葱拌豆腐：南豆腐切块；葱切段，豆腐丁和葱段放入碗中，倒入盐水（盐用少许冷水拌匀，加香油拌匀，喜欢）如果喜欢吃辣的，可以可以加点辣椒油）。

咸蛋拌豆腐：豆腐切小块，入沸水中焯一下，捞出。将咸鸭蛋捣碎，加入香油和蒜末，拌匀即可食用。

凉拌莲藕片：莲藕洗净去皮，切片，入沸水中焯一下。莲藕片中加入葱花、姜丝、蒜片，加入酱油、盐，拌匀。

冷土豆丝：将土豆去皮，洗净，切丝。用沸水焯一下，捞出，浸入冷水中。冷却后，取出土豆丝，加入糖、醋、盐和葱花；锅里放少许油，放入花椒，小火炒出花椒的香味，然后放入花椒。捞出来，直接把油倒在土豆丝上，拌匀。

糖醋莲藕片：将莲藕切片，放入沸水中焯一下，装盘，将糖、醋、盐、香油撒在莲藕片上拌匀。