什么是脱脂奶和低脂奶？

牛奶中含有许多对人体有益的物质，所以很多人喜欢在早餐时喝一杯牛奶。但血糖高的人不能喝牛奶。脱脂牛奶中含有的乳糖相对较少，可以降低血糖，所以在身体某些情况下，人们会选择脱脂牛奶。什么是脱脂奶和低脂奶？

脱脂牛奶低脂牛奶有哪些

1、低脂奶、半脱脂奶、脱脂奶是相对于全脂奶来说的。生产过程中已去除全部或部分脂肪。一些爱美又怕胖的女士肯定会毫不犹豫地选择低脂或脱脂牛奶。但由于脂肪的去除，牛奶中的部分维生素会损失，牛奶的香气也会大打折扣。从营养角度来看，如果不必喝脱脂牛奶，就应该喝全脂或半脂牛奶。

2、市场上脱脂奶的品牌很多，比较常见的品牌有：国产-伊利、蒙牛、光明、燕堂等；进口品牌——德国欧德宝、法国兰德、澳大利亚德运。

3、我们国产的一些牛奶也有很好的口碑。市场上最好的脂肪含量低于1%的脱脂奶是安佳脱脂奶粉。除此之外还有雅培、雀巢、伊利、光明等，这些都是我们常用的品牌。它们随处可见，离我们的日常生活很近，所以你也可以选择这些品牌，也可以选择其他品牌，比如完达山、桂格、安逸、爱必通等。它们是中国脱脂牛奶的九大品牌，每一个都有自己独特的口味。

4、脱脂牛奶含有0.5%的脂肪。脱脂奶的生产满足了现代人追求“高蛋白、低脂肪”的营养需求。欧洲脱脂奶品牌如新西兰的安佳、法国的总统、德国的奥尔登堡、澳大利亚的德云等都不错。

喝酸奶的好处

1.提高吸收率。酸奶是一种营养健康的食品。酸奶不仅保留了原鲜牛奶的全部营养成分，而且乳酸使蛋白质形成细腻的凝乳，可以增强消化吸收率。

2、调节肠道微生物平衡。酸奶中的乳酸菌可以抑制肠道内致病性大肠菌群、痢疾杆菌等的繁殖，减少人体肠道感染的机会。

3、补充钙质。牛奶是人体补钙的最佳食物来源。发酵将牛奶中的部分钙转化为离子钙。牛奶蛋白的分解是一种活性肽，还可以促进人体对钙的吸收。因此，酸奶中的钙比牛奶更容易被人体吸收，利用率也更高。

4、提高人体免疫力。它可以帮助人体产生一些维生素，抑制某些细菌的繁殖，增加抵抗力，预防和感染疾病。

5.可调节胃肠功能。酸奶能刺激胃酸分泌，增强胃肠消化功能，促进人体新陈代谢。