肉粥怎么煮才好吃

肉末是由新鲜肉加工而成。肉末富含蛋白质，吃法有很多种。人们可以将肉末与鸡蛋放在一起，做成肉末蒸蛋，或者将肉末与谷物一起煮。肉粥。煮肉粥时需要注意食材和火候。那么肉粥怎么煮才好吃呢？我们来看看相关问题。

肉泥粥怎么煮才好吃

如何制作蔬菜碎肉碎粥。材料：大米50克，蔬菜20克，瘦肉（猪肉或鸡肉）20克，高汤4杯。制法：将大米洗净，用水浸泡12小时，放入锅中，加入高汤，小火煮半小时左右。将青菜洗净，入沸水中煮至软，切块备用。然后将瘦肉洗净切成薄片，加少许盐，放入锅中，水烧开10分钟，取出，切成肉末。然后，将切碎的肉和蔬菜加入煮好的粥中。

煮粥时，如果煮的是纯小米粥，只需将水和米一起煮即可。当水沸腾没过米饭时，将其放入锅中。充分煮沸五分钟后，将一勺冷水放入锅中，煮沸后等待两秒钟。三分钟后加水一次，一般加三次，粥便粘稠而香。这样比平时煮粥的时间节省了十几分钟。

煮五谷杂粮粥，如黑豆、薏米、莲子等硬质食物，可在早上工作前将所有原料清洗干净后放入锅中。早餐时间，先打开暖气。温热，不要等水烧开，如果变热就关火。晚上下班回到家，所有的食材都已经泡得很软了。现在开始煮粥，水烧开后，点几次凉水，这样会比平时节省一半的时间。如果还没有泡或者还没煮熟，就把所有原料洗净，放入一锅水里。煮至水沸腾，然后关火，让这些难煮的食物在沸水中炖煮。你可以利用这段时间做一些其他的家务，半小时或更长时间后就可以开始做饭了。还可以煮一锅软糯爽口的小米粥，时间省了三分之一。

粥煮既快又好的关键点

煮粥前，将大米洗净，用冷水浸泡30分钟，让小米粒充分膨胀后，再煮粥。这样可以减少煮粥的时间。如果用黄豆，浸泡的时间要长一些，让黄豆充分膨胀后才能和米饭同时煮。煮粥时，先将水煮沸，然后将膨胀的米放入锅中煮。用开水煮粥有两个突出的好处：第一，比用冷水煮粥省时省力。其次，可以防止粥底粘住。

保温瓶方法。睡觉前，将大米洗净，倒入锅中，加适量凉水煮沸。然后，将开水和黑豆倒入保温瓶中，盖上瓶盖。醒后，将保温瓶里的水和黑豆倒入电饭锅中，煮沸后转小火再煮10分钟。