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冰箱病也称为耶尔森氏菌肠炎。 Yer菌广泛存在于奶、肉、鱼、禽、蔬菜等多种食物中，适合在-4摄氏度的低温下生长繁殖。冰箱里冷藏的食物可能会被这种细菌污染，并可能引起肠炎。耶尔森氏菌肠炎的症状与普通肠炎相似，但比普通肠炎的腹痛、腹泻更为严重。专家建议：将冰箱里的生熟食物分开，并在食用前重新彻底煮熟。夏季，人们喜欢吃冷蔬菜、乳制品和自制冷饮，一定要防止耶尔菌污染。