一名接触发霉玉米的妇女的肺部充满了霉菌。不要忘记感染预防措施。

一名接触玉米霉菌的妇女的肺部充满了霉菌。不要忘记预防感染措施

一名23岁的妇女最近回家乡帮忙收玉米，咳嗽、气喘一个多月了。医生检查后发现，她的肺部充满了黄曲霉毒素，引起了真菌感染。据妇女回忆，她们主要负责装袋干玉米，有些玉米容易被雨水损坏，所以没有采取任何防护措施。腐烂食品中的黄曲霉毒素迅速增加。

其实，黄曲霉毒素可以出现在很多腐烂的食物中，比如玉米、发霉的剩菜、苦味食物等，所以日常生活中食用的食物一定要保证、干净、无霉变，否则可能会引起感染。

当食物上霉菌生长时，黄曲霉毒素就会大量出现。

黄曲霉危害很大。这些细菌在环境中的存活率比较高，在自然环境中很难被杀死。特别是，一些食品中大量存在黄曲霉。为了健康生活，您必须远离黄曲霉毒素的影响。感染黄曲霉毒素会引起体内神经系统问题，严重时会导致死亡，因此黄曲霉毒素的预防措施非常重要。流行性：

1植物油不应储存或生吃，因为如果长期储存，植物油可能含有黄曲霉毒素。煎炸时，先将锅中的油烧热，加入适量的盐烧开，盐中所含的碘化物可以去除黄曲霉毒素的部分毒性。黄曲霉毒素致癌物质减少人体对黄曲霉毒素的吸收。研究人员指出，菠菜、西兰花、卷心菜等蔬菜富含叶绿素和叶绿素。3、免费获取坚果、花生、麦片等时，选择小三代试管，避免存放过久。使用前，打开3代试管仔细闻气味，如有破损，立即丢弃。明显发霉的谷物或花生种子不要吃4、种子表面含有黄曲霉毒素，所以在家加工前一定要彻底擦洗、洗刷、擦洗，除去谷物中的大量毒素。在家做饭的时候，以在家煮米饭为宜。黄曲霉毒素在我们生活的很多地方都可能存在，但是我们知道，黄曲霉毒素一般不会出现在新鲜食物中，所以我们需要尽可能多吃新鲜食物，避免吃太多剩菜，才能保持健康。