如何做美味的客家月子鸡酒汤

很多朋友尝试过客家菜后都会发现味道还不错，所以坐月子的朋友就想在家做客家月子鸡酒汤。那么你知道客家月子鸡酒汤怎么做才好吃吗？下面我们就带着这个问题，跟随小编来看看问题的正确答案吧。

客家月子鸡酒汤怎样做好吃喝

客家人坐月子主要用鸡酒。将鸡肉切成块，用姜末炒几分钟。然后加入适量甜酒，煮沸。然后放入砂锅中，小火煮两个小时。炖出来的汤喝起来没有酒味。坐月子期间最好把汤和肉都吃完。每天可以不间断地吃鸡酒、鸡蛋、姜酒。还可以吃一些猪脚姜醋、木瓜汤、鲫鱼。鸡肉营养丰富，姜酒还具有消瘀活血的保健作用。对于调节宝宝的肠胃状况也很有好处。坐月子期间吃姜酒（甜酒）是客家人的习俗。一般婆家得知怀孕后，就开始准备药材，用米酒浸泡。材料：鸡肉200克，药酒半碗，生姜、红糖适量。这是我平时调理用的量，也适合流产后调理补身体。正式坐月子时，可以适当增加鸡肉和药酒的用量，最好用砂锅炖1-2小时。

材料：鸡肉200克，调味姜适量，红糖适量。月子鸡酒。步骤一：鸡肉200克，药酒半碗，生姜，红糖适量。第二步：药酒：元肉、黄芪、党参、沙参、玉竹。枸杞、红枣、冰糖、30度以下的米酒一起浸泡半年以上。我不能用其他低度酒来代替它们。我已经将这些酒浸泡了六年。我的孩子今年5岁了。坐月子期间没吃完，一直泡着。每次想喝的时候倒一些，盖上盖子。只要不接触水，放在阴凉处浸泡就不会变质。第三步：将姜片和鸡肉放入干锅中炒香。第四步：倒入药酒，放入适量红糖。步骤5：用中火煮沸，然后转小火煮至鸡肉熟透。第六步：切记不要加盐，因为盐会变苦。而且也不利于疏通拥堵。

土鸡汤的营养价值有哪些

土鸡蛋白质含量高，氨基酸种类多，消化率高。很容易被人体吸收利用，具有增强体力、强身健体的作用。鸡肉中含有磷脂，对人体生长发育起着重要作用。它是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒、疲劳、月经不调、贫血、虚弱等疾病有很好的食疗作用。

鸡胸肉含有较多的B族维生素，可以恢复疲劳，保护皮肤；大腿肉含铁较多，可改善缺铁性贫血；翅肉富含胶原蛋白，具有增强血管、肌肉、肌腱功能的作用。鸡肉比鸡汤更有营养，所以不要只喝鸡汤而不吃鸡肉。鸡屁股是淋巴液最集中的地方，也是储存细菌、病毒和致癌物的仓库，所以应该丢弃。痛风患者不宜喝鸡汤，因为鸡汤中嘌呤含量较高，会加重病情。