哪些人不宜喝羊奶粉?
乳制品有益于人体健康,具有良好的保健作用。因此,人们平时喝牛奶有益于身心健康。除了牛奶之外,羊奶也是很好的乳制品,其营养甚至比牛奶还要高。然而,并不是所有人都适合喝羊奶。那么,哪些人不能喝羊奶粉呢?
羊奶粉什么人不能喝
1.经常接触铅的人
羊奶中的乳糖能促进人体内铅的吸收和蓄积,极易引起铅中毒。因此,经常接触铅的人不宜喝羊奶。
2.乳糖不耐症的人
有些人体内乳糖酶严重缺乏,因此摄入人体的羊奶中的乳糖不能在小肠中转化为半乳糖和葡萄糖供吸收利用。而是直接进入大肠,增加肠腔渗透压,导致大肠吸收。粘膜吸收大量的水分。另外,乳糖在肠道内可通过细菌发酵产生乳酸,使肠道PH值降至6以下,从而刺激大肠,引起腹胀、腹痛、胀气、腹泻等症状。
3、对羊奶过敏的人
有些人喝羊奶后会出现腹痛、腹泻等症状。有些严重过敏的人甚至可能出现鼻炎、哮喘或荨麻疹。
4、反流性食管炎患者
羊奶可降低食管下括约肌的压力,从而增加胃液或肠液的反流,加重食管炎。
5. 腹部及胃切除手术后的患者
患者体内的乳糖酶会受到影响而降低。喝牛奶后,乳糖不能分解,会在体内发酵,产生水、乳酸和大量二氧化碳,引起患者腹胀。腹部手术时,肠管长时间暴露在空气中,肠系膜被拉伸,导致手术后肠道蠕动的恢复延迟。由于吞咽或发酵而在肠腔内产生的气体不能及时排出,会加重腹胀,并可能引起腹痛、腹腔内压力增加,甚至可能导致缝合线鼓起、破裂,腹壁切口可能会分裂。胃切除术后,由于术后残留的胃囊很小,含有乳糖的羊奶会很快流入小肠,使本来就不足的乳糖酶更加不足或缺乏。
6.肠易激综合症患者
这是一种常见的功能性肠道疾病,其特点是对肠道肌肉运动功能和肠粘液分泌的刺激产生异常的生理反应,但肠道结构没有任何损伤。症状主要与精神因素和饮食有关。过敏,包括对牛奶及其制品过敏。
7、胆囊炎、胰腺炎患者
为了消化羊奶中的脂肪,必须提供胆汁和胰酶。羊奶会增加胆囊和胰腺的负担,导致症状加重。
羊奶粉的缺点
羊奶中矿物质含量较多,总含量为0.85%,而牛奶中的含量仅占0.72%。这些矿物质主要是磷、钙、氯、钠、钾,不适合1岁以下的宝宝。使用会给肾脏带来负担。另一方面,由于羊奶中铁和叶酸含量较低,而铁和叶酸是人体骨髓产生红细胞所必需的营养物质,因此,如果新生儿只喝新鲜羊奶,可能会导致恶性贫血。因此,新鲜羊奶不适合作为1岁以下婴儿的主要营养来源。可以给宝宝喂配方羊奶粉,并辅以辅食。
羊奶更容易消化和吸收。
与牛奶相比,山羊奶含有更多的-乳清蛋白和更少的酪蛋白。它的蛋白质在胃中形成薄凝块,更容易消化和吸收。羊奶的脂肪球只有牛奶的三分之一,且含有较多的不饱和脂肪酸,更容易被小肠中的乳糜吸收。
山羊奶可以缓解大多数由牛奶蛋白引起的过敏。
牛奶中的某些蛋白质,例如-S1 酪蛋白和-乳球蛋白,目前被认为是过敏原。正常情况下,这两种蛋白质可以被人体消化吸收,但如果人体的消化能力不足,这两种蛋白质以未消化的形式进入人体,就会引起过敏反应。一般来说,0到6个月的宝宝是最敏感的时期。两岁以后,随着消化和免疫功能的改善,大多数孩子不再对牛奶过敏。牛奶过敏的常见症状是皮疹、湿疹以及腹痛和腹泻等胃肠道反应。
经过科学家多年的研究发现,牛奶中的-S1酪蛋白含量占总蛋白质的43%,而羊奶只占1-3%;其次,羊奶中-乳球蛋白的含量低于牛奶,而且其氨基酸排列顺序与牛奶不同,因此比牛奶更容易消化吸收。因此,羊奶可以缓解大多数牛奶过敏。