肉末炒毛豆的做法

宝宝一岁左右就断奶了。这时候就要培养宝宝的饮食习惯。可以先给宝宝吃一些辅食，让宝宝适应。那么肉末炒毛豆的做法是什么呢？

毛豆炒肉泥的做法大全

配料：猪腿肉、毛豆、红辣椒、芥末、植物油、盐、生抽、淀粉、大蒜。

怎么做：

步骤1. 和米饭拌在一起很好吃。

第二步：将肉剁成泥，加入盐、蚝油、料酒、淀粉拌匀。

第三步：锅中冷油烧热，放入肉馅，小火炒至水干。

步骤4、倒入少许老抽，拌匀。

步骤5：加入毛豆，用大火炒。

第六步：将毛豆炒至微绿，然后加入生抽和料酒。

第七步：炒香后加入半碗开水炒毛豆，盖上锅盖中小火煮几分钟。

步骤8：加盐调味，大火收汁。

第九步：加入肉馅和芥末，搅拌均匀。

步骤10.拌饭很好吃！

因豆荚上有毛，故名毛豆。毛豆的营养价值：

1、毛豆富含植物蛋白和钙、镁。镁可以维持骨骼生长和神经肌肉兴奋性。毛豆中的镁含量为每100克70毫克，也远高于其他新鲜豆类。

2.还含有特别丰富的维生素B和膳食纤维，可以帮助促进肠胃蠕动和消化。

3、毛豆还含有植酸、低聚糖等保健成分，可以保护心脑血管、控制血压。高血压的人可以多吃毛豆。

4、富含维生素C。毛豆中VC含量为每100克27毫克，居鲜豆类第一。

5、毛豆还含有丰富的膳食纤维。每100克毛豆中含有4.0克膳食纤维，可以有效改善便秘，有助于降低血压和胆固醇。

6、毛豆中大豆异黄酮的含量也很丰富。这种物质被称为天然植物雌激素，对女性大有裨益。

毛豆的功效与作用又有哪些

1.美容护肤。毛豆具有滋养保湿肌肤、改善食欲不振和全身疲劳的功效。毛豆中大量的植物化合物异黄酮对皮肤胶原蛋白有保护作用，所以女性多吃毛豆抗衰老是正确的。

2.减肥。毛豆营养均衡，含有有益的活性成分。经常食用可以帮助女性保持苗条身材。

3、缓解疲劳。由于毛豆含有丰富的钾，夏天可以适当多吃一些，可以缓解暑热带来的疲劳，刺激食欲，有开胃补充体力的作用。

4.降低患心脏病的风险。毛豆中的植物蛋白由18种氨基酸组成。每天食用一定量的毛豆，可以降低血液中的胆固醇和坏胆固醇水平。可预防和辅助治疗肥胖、高脂血症、动脉粥样硬化、冠心病等疾病。

毛豆可不是想吃就能吃的东西！毛豆一般在夏季上市。冬天想吃的话，夏天上市的时候一定要免费来储存。那么毛豆该如何保存呢？毛豆如何保存？

其实，毛豆的保存非常简单。只要按照以下三个步骤，就可以长期保存！

1. 将毛豆仁去皮。剥毛豆仁也有点困难。首先，将毛豆放入锅中煮沸，然后就可以剥皮了。

2.将毛豆仁煮沸。准备一锅开水，倒入毛豆仁，焯水约5-8分钟。

3. 冷冻保存。将毛豆仁晒干后，装入塑料袋中，扎紧袋子，放入冰箱保存。