坐月子鸡汤怎么炖不油腻？

坐月子期间妈妈们需要注意的事情有很多，同时也有很多需要避免的事情。比如，妈妈不能碰冷水，不能吹风，否则容易患产后综合症。同时，坐月子期间的饮食需要营养均衡，鸡肉其实是一个不错的选择。那么，坐月子鸡汤怎么炖才不油腻呢？

月子鸡汤怎么炖不油腻

鸡肉的肉质很嫩，用来炖菜是最有营养的。用红枣熬成的汤营养价值很高。红枣可以补气血，对产后虚弱有帮助。多喝鸡汤对身体有好处。经过长时间小火炖煮的鸡肉，嫩而不焦。红枣鸡汤清甜爽口，不油腻，具有美容养颜的食疗作用。

制法：鸡半只、乌鸡爪。将鸡肉切成大块，然后去除鸡肉上所有的脂肪和厚皮。可以留着炒菜用，不浪费。准备姜3片、红枣十几个。将洗净的鸡肉放入汤锅中，加入少量凉水，煮沸。然后倒掉所有沸水。将煮好的鸡肉用水冲洗几遍，然后加适量水熬汤。鸡汤大火烧开后，加入姜片、红枣，转小火继续煮30分钟。鸡汤里的红枣已经煮好了，带着淡淡的甜味。只需加少量盐调味即可。不需要其他调味料。鸡汤喝淡一点比较好。红枣鸡汤就做好了，放入大汤碗中，饰以少量葱花。做鸡汤的时候，不需要加油。做汤的时候一定要免费新鲜的鸡肉。坐月子期间的鸡汤最好是炖的，可以加点枸杞、红枣、山药、玉米、胡萝卜之类的。如果油太多，请在饮用前撇去油。

坐月子天天吃鸡肉好吗

鸡肉质地细嫩，味道鲜美。同时鸡肉中含有较多的谷氨酸和肌苷酸。肌纤维之间有较多的脂肪，易于人体消化吸收。孕妇可以吃，但并不代表这种食物对孕妇来说是安全的。现代研究表明，分娩后，产妇内分泌会发生变化。血液中的雌激素和孕激素水平大幅下降，而催乳素水平相对较高，起到促进乳汁分泌的作用。母鸡的卵巢中含有一定量的雌激素，产后过早吃炖母鸡可能会使体内雌激素水平升高，催乳素的作用减弱甚至消失，造成产后乳汁分泌不足或泌乳不足。当然，妈妈们在产后10-15天，乳汁分泌比较充足的时候，还是可以炖母鸡的。或者可以使用公鸡。因此，妈妈在吃之前，应该了解自己的身体状况，选择吃鸡肉。

坐月子期间需要特别注意饮食，避免辛辣食物，因为妈妈的饮食习惯会通过母乳遗传给宝宝。