代乳粉的生产工艺

在某些时候，生产比销售更重要，尤其是有市场需求的时候。如果生产速度跟不上销售速度，那么该产品的价格就会更贵。打个比方，奶粉是这样的，但是奶粉奶粉又不一样。奶粉的生产并没有那么复杂，可以满足很多产品的需求。那么代乳粉的生产流程是怎样的呢？

代乳粉生产工艺

代乳粉的生产工艺分为湿法和干法。湿法工艺是在新鲜牛（羊）奶中添加营养成分，直接喷雾干燥而成。不仅没有奶粉再溶解等中间环节，而且还采用了多道过滤。工艺杜绝安全隐患，充分保证各种营养成分的平衡。湿法工艺较为复杂，需要大量设备。前处理的主要设备是净奶机和均质机。最好有灭菌器、浓缩设备、干燥设备、包装设备以及一些附属设备。锅炉、污水处理等

干法是将免费获取的大包装乳清粉加入到混合罐中，加入各种固体添加营养剂，充分混合后，直接包装乳清粉。干法生产工艺比较简单，主要使用搅拌机、包装机等。干法生产热敏性物料（遇热不稳定，易发生分解、聚合、氧化等现象的一类物料）的营养成分。受热时会发生变质反应），很容易添加。但干法生产的产品均匀度不如湿法，而且与湿法生产的奶粉相比，口感和风味会存在一些差异。

干湿复合工艺，也就是我们常说的复原乳，将免费获取的奶粉进行复水，添加配方中应添加的原辅料，混合、均质、灭菌、浓缩、喷雾干燥，然后添加一些辅助成分。包装后即得到婴儿配方奶粉。然而，无论是奶粉、羊奶粉还是有机奶粉，它们的原料都是牛奶或羊奶。奶源的品质在很大程度上决定了奶粉的品质。找到好的奶源是奶粉加工的必要条件。原奶需要进行检验，只有检验合格后才能进入下一步，即过滤、灭菌、配料标准化。

宝宝奶粉的营养有哪些

奶粉中含有一定量的蛋白质。要知道母乳中27%的蛋白质是-乳清蛋白，而牛奶中的-乳清蛋白只占总蛋白质的4%。 -乳清蛋白可以提供最接近母乳的氨基酸组合，提高蛋白质的生物利用度，减少蛋白质总量，从而有效减轻肾脏的负担。奶粉中还含有维生素D和铁：添加维生素D可以促进钙的吸收，预防婴儿佝偻病。适量的铁可以预防婴儿缺铁性贫血。

婴幼儿配方乳粉最新国家标准为GB10765-2024（食品安全国家标准婴幼儿配方乳粉）。本标准依据并参考了食品法典委员会（CAC）的相关标准和中国母乳研究数据。对婴儿配方奶粉中各种营养素的含量和比例都有强制性规定。只有符合该标准的奶粉才可以在中国大陆销售。